Rhabarber-Schmand-Blechkuchen
Saftiger Rhabarber-Schmand-Blechkuchen – ein Rezept. Von April bis Juni ist Rhabarber-Zeit. Das beliebte Gemüse schmeckt als Marmelade, Kompott, Gelee oder als lecker, saftiger Kuchen gut und ist einfach zuzubereiten. Wie ein saftiger Blechkuchen aus Rhabarber mit Schmand gelingt, erfahren Sie mit diesem kinderleichten Rezept. Zutaten für Rhabarber-Schmandkuchen 1500 g Rhabarber […]
Der Kräutergarten auf dem Balkon
Schaut man den Profiköchen über die Schultern, dann sieht man, dass sie immer nur frisches Gemüse und auch pflückfrische Kräuter verwenden. Sie entfalten ein deutlich intensiveres Aroma als getrocknete Kräuter. Und sie präsentieren sich im Gegensatz zu den …
Ökologisch verträglicher Frühjahrsputz – so geht`s!
Beim Frühjahrsputz auf umweltschädliche Chemie verzichten. Die letzten beiden Wochen vor Ostern werden von den meisten Menschen zum Frühjahrsputz in Haus und Wohnung genutzt. Da werden Gardinen abgenommen, der Winterstaub von Fenstern und Türen beseitigt und auch die Teppiche und Möbel werden gründlich gereinigt, um sich ein Stück Frühlingsfrische in die Wohnräume zu holen. Und […]
Den Garten auf den Frühling vorbereiten
Der Garten am Haus und in einem Verein wird immer beliebter. Ein Grund dafür ist, dass man hier ökologisch verträglich anbauen kann und noch dazu genau überwachen kann, mit welchen Stoffen das Obst und Gemüse in Kontakt kommt, das später in den Salaten und Eintöpfen landet, die man selbst frisch zubereitet.
Köttbullar vegetarisch
Köttbullar vegetarisch – ein Rezept Köttbullar ist ein beliebtes schwedisches Gericht mit Hackfleischbällchen aus Elch-, Schweine- oder Rindfleisch. Der schwedische Klassiker lässt sich jedoch auch vegetarisch zubereiten, erfahren Sie mit diesem Rezept wie es geht. Zutaten für vegetarische Köttbullar 1 Zwiebel 1 Tasse Tellerlinsen 2 bis 3 EL Haferflocken 3 Tassen Wasser 4 bis […]
Forelle mit Bärlauchfüllung – Rezept
Forelle mit Bärlauchfüllung und Salzkartoffeln. Dieses Rezept schmeckt nicht nur an Karfreitag sehr gut, sondern lässt sich auch anderen anderen Tagen ganz einfach und schnell zubereiten. Zutaten für die gefüllte Forelle mit Bärlauch 4 Forellen 150 g Bärlauch 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung der Forelle Heizen Sie den Backofen auf 200°C […]